Studies van
associaties tussen koolhydraatinname uit de voeding en het risico van
longcarcinoom hebben tegenstrijdige resultaten opgeleverd. Een analyse in het
cohort van de Prostate, Lung, Colorectal,
and Ovarian Cancer Screening (PLCO)-studie heeft deze associaties nader
bestudeerd. Dr. Herbert Pang (Hong Kong University) en collega’s publiceren de analyse in Lung Cancer.1
Tussen 1993
en 2001 includeerde de studie 113.096 Amerikaanse deelnemers in de leeftijd van
55 tot 74 jaar, die bij inclusie informatie verschaften over onder meer hun
voedingsgewoonten. Deelnemers in het hoogste kwartiel van de inname van
voedingsvezel (meer dan 30 gram per dag) hadden een significant lager risico
van longcarcinoom dan deelnemers in het laagste kwartiel, met een inname van
minder dan 8,8 gram per dag (OR 0,62; 95%-bti 0,54-0,72). Deelnemers in het
hoogste kwartiel van de inname van vollegraanproducten (meer dan 2,3 porties
per dag) hadden een significant lager risico van longcarcinoom dan deelnemers
in het laagste kwartiel, met een inname van minder dan 0,3 porties per dag (OR
0,73; 95%-bti 0,64-0,83). Er was een verhoogd risico van longcarcinoom onder de
deelnemers in het hoogste kwartiel van voedingsmiddelen met hoge glycemische
index (OR 1,19; 95%-bti 1,05-1,35) en geraffineerde koolhydraten uit
frisdranken (OR 1,23; 95%-bti1,04-1,46).
De onderzoekers
concluderen dat inname van koolhydraten en vezel uit fruit, groenten, en
vollegraanproducten geassocieerd was met lager risico van longcarcinoom, en dat
inname van geraffineerde koolhydraten uit frisdranken geassocieerd was met
hoger risico van longcarcinoom.
1.Tao J, Jatoi A, Crawford J et al.
Role of dietary carbohydrates on risk of lung cancer. Lung Cancer 2021.03.009
Summary: Analysis in the cohort of the PLCO
study found that intake of carbohydrates and fiber from fruits, vegetables and
whole grains was associated with lower lung cancer risk, while intake of
refined carbohydrates from processed food, such as soft drinks, was associated
with increased risk.
Commentaren
Reageren op dit artikel is mogelijk na registratie. (Login)