De consumptie van groenten was geassocieerd met een verlaagd risico van leukemie, met een significante dosis-afhankelijke relatie (OR hoogste versus laagste kwartiel 0,30; 95%-bti 0,18-0,50). Ook de consumptie van melk was invers geassocieerd met het leukemierisico (OR hoogste tertiel versus geen melkconsumptie 0,51; 95%-bti 0,29-0,93). De consumptie van fruit, rood vlees, gevogelte en vis was niet geassocieerd met het risico. Innames van voedingsvezel, carotenoïden, vitamines B1, B2 en C, niacine en folaat waren significant geassocieerd met verlaagd risico. Verhoogd risico was gerelateerd aan inname van dierlijk vet en frequente consumptie van vette, gefrituurde en gerookte voedingsmiddelen.
1.Liu P, Holman CDJ, Jin J, Zhang M. Diet and risk of adult leukemia: a multicenter case-control study in China. Cancer Causes Control 2015; epub ahead of print